منتديات أجـــــملـﮯ الــــحروفـﮯ

عزيزي آلزآئر

لـَاننآ نعشق آلتميز و آلمميزين يشرفنآ آنضمآمك معنآ في منتديات : بساتين آلزهور
وحينمآ تقرر آن تبدآ مع منتدى بساتين آلزهور ينبغي عليك آن تبدآ كبيرآ .. فآلكل كبيرُُ هنآ . وحينمآ تقرر آن تبدآ في آلكتآبه في منتدى بساتين آلزهور ..
فتذكر آن منتدى بساتين آلزهور يريدك مختلفآ .. تفكيرآ .. وثقآفةً .. وتذوقآ .. فآلجميع هنآ مختلفون ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
|0|
لكي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعـك معنآ ].. آثبت توآجدك و كن من آلمميزين..

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}


    كيك كريم كراميل بالشكولاته

    شاطر
    avatar
    شامخه رغم الانكسار
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 19
    نقاط : 4555
    تاريخ التسجيل : 31/05/2012

    كيك كريم كراميل بالشكولاته

    مُساهمة من طرف شامخه رغم الانكسار في الجمعة يونيو 08, 2012 4:14 pm










    المقادير:
    لطبقة الكراميل:
    كوب سكر
    لطبقة الكريمة:
    2 بيضة
    رشة فانيليا
    3/4 كوب سكر
    2 كوب ماء
    1و 1/2 كوب حليب بودرة

    لطبقة الكيك:
    كوب و1/4 كوب دقيق
    2 بيضة
    ملعقة صغيرة فانيليا
    1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    3/4 كوب سكر
    ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
    1/2 كوب زيت
    1/2 كوب حليب

    الطريقة:
    يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما،
    ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه
    ليبرد تماما.


    طبقة الكريمة:
    نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب
    البودرة، ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى
    الصينية.

    طبقة الكيك:
    نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.
    نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
    ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
    نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.
    نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).
    ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.
    نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.

    لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم.



    avatar
    جهيدة
    فريق الإدارة
    فريق الإدارة

    عدد المساهمات : 318
    نقاط : 10808
    تاريخ التسجيل : 04/10/2011
    العمر : 29
    الموقع : منتدات بساتين الزهور

    رد: كيك كريم كراميل بالشكولاته

    مُساهمة من طرف جهيدة في الجمعة يونيو 08, 2012 10:27 pm

    امممم طيب
    وان شاء الله راح اجربها
    تسلمي حبيبتي bon appétit




    آلموضة عندنآ هي آننآ دآئمــــــــــآ نجدد آلـــآيمآن في قلوبنــــــــآ و نمحص آنفسنآ
    من الذنـــــــــــوب و نملـــٱ ٱنفسنآ بآلعزيمــــــــــة و اليقين بنصر آلله مالك آلملك
    امــــــا لبآسنآ فهو لــــآ يتغير طُــولــــآ و لـــآ عرضآ فهو طويـــــل يحجبنآ عن العيون آلمفترسة
    وَ يزيدنـــــا نورآ يكفى انـــــــــــه يجعل ربنآ رآضى عنـــــــــــآ ، ،
    نحن منتقبات و نفتخر بلباس الصحابيات ، فٱبتعدوآ عنآ بالــــــاقآويـــــــــــــــلْ ، ،
    اللــهم آجــعلنآ في الـــدنـــيــآ صــآلــحــآت وفي آلــجــنة أجمـــل من آالحــوريـآت...^_^

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أغسطس 14, 2018 9:45 am