منتديات أجـــــملـﮯ الــــحروفـﮯ

عزيزي آلزآئر

لـَاننآ نعشق آلتميز و آلمميزين يشرفنآ آنضمآمك معنآ في منتديات : بساتين آلزهور
وحينمآ تقرر آن تبدآ مع منتدى بساتين آلزهور ينبغي عليك آن تبدآ كبيرآ .. فآلكل كبيرُُ هنآ . وحينمآ تقرر آن تبدآ في آلكتآبه في منتدى بساتين آلزهور ..
فتذكر آن منتدى بساتين آلزهور يريدك مختلفآ .. تفكيرآ .. وثقآفةً .. وتذوقآ .. فآلجميع هنآ مختلفون ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
|0|
لكي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعـك معنآ ].. آثبت توآجدك و كن من آلمميزين..

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}


    حلوويات بفستق

    شاطر
    avatar
    جهيدة
    فريق الإدارة
    فريق الإدارة

    عدد المساهمات : 318
    نقاط : 10932
    تاريخ التسجيل : 04/10/2011
    العمر : 29
    الموقع : منتدات بساتين الزهور

    حلوويات بفستق

    مُساهمة من طرف جهيدة في الثلاثاء فبراير 14, 2012 12:53 am






    ¾ كوب أو 160 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
    3 من البيض
    1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

    للتغليفة:

    2 أكواب أو 300 غ من معجون الشوكولاتة بالبندق
    3 ملاعق طعام من البندق٬ المسحوق سحقاً خشناً




    تُمزج كل المكوّنات داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ وتُخلط على سرعة خفيفةٍ
    لمدّة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إضافيّتين

    أو إلى أن يصبح المزيج مرناً.
    يُسكب المزيج في قالب مسطّح قياس 21 سم × 32 سم ومدهون

    بالزيت أو الزبدة مع تغطية القاعدة بورق الخبز. يُخبر القالب في فرن
    محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى
    أن تصبح الكعكة شديدة الملمس عند رصّها بالإصبع.
    تُستخرج الكعكة من القالب وتُقلب على وجهها على رفٍّ معدنيٍّ كي تبرد.
    يوضع معجون البندق بالشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء
    الساخن إلى أن يذوب.
    تُمرغ التغليفة على الكعكة الباردة ويُرش البندق المسحوق
    فوقها ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.



    نصائح الطبخ : تُبرّد الكعكة لمدّة 10 دقائق ثم يُمرّر السكيّن عند أطراف
    القالب وتُقلب الكعكة منه




    [size=25][size=21]
    [center]
    [b][size=25]¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية

    ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
    4 من البيض
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
    ½ كوب أو 50 غ من مسحوق اللوز
    1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    1 ملعقة طعام من اليانسون المطحون٬ اختياري
    1½ كوب أو 300 غ من التين الطازج٬ المفروم
    ¼ كوب أو 25 غ من رقائق اللوز






    تُمزج الزبدة والسكر في وعاء لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق حتى يختلطا
    جيّداً. يُضاف البيض، الفانيلا، وحليب نستله المكثف المحلّى ثمّ تُمزج
    المكوّنات جميعها.
    يُضاف الدقيق، اللوز المطحون، البيكينغ باودر، واليانسون المطحون إلى المزيج

    وتُمزج المكوّنات حتى تختلط جيّداً.
    يُضاف التين إلى المزيج ويمزج قليلا ثم يُسكب في صينية كعك

    قياس 23 × 28 سم مدهونة بالزبدة والدقيق؛ وتُرشّ رقاقات اللوز ثمّ تُخبز

    الصينية في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة
    أو حتى يخرج السيخ إذا أُدخِل في وسطها نظيفاً.
    تُخرج الكعكة من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.






    نصائح الطبخ : يُفضَّل اختيار التين الناضج للحصول على طعمٍ أفضل.





    [/size][/size][/b]
    [/size]
    [/center]




    آلموضة عندنآ هي آننآ دآئمــــــــــآ نجدد آلـــآيمآن في قلوبنــــــــآ و نمحص آنفسنآ
    من الذنـــــــــــوب و نملـــٱ ٱنفسنآ بآلعزيمــــــــــة و اليقين بنصر آلله مالك آلملك
    امــــــا لبآسنآ فهو لــــآ يتغير طُــولــــآ و لـــآ عرضآ فهو طويـــــل يحجبنآ عن العيون آلمفترسة
    وَ يزيدنـــــا نورآ يكفى انـــــــــــه يجعل ربنآ رآضى عنـــــــــــآ ، ،
    نحن منتقبات و نفتخر بلباس الصحابيات ، فٱبتعدوآ عنآ بالــــــاقآويـــــــــــــــلْ ، ،
    اللــهم آجــعلنآ في الـــدنـــيــآ صــآلــحــآت وفي آلــجــنة أجمـــل من آالحــوريـآت...^_^
    avatar
    .وارجع للسطر
    مشرف سابق
    مشرف سابق

    عدد المساهمات : 202
    نقاط : 5344
    تاريخ التسجيل : 26/01/2012
    الموقع : ************************

    رد: حلوويات بفستق

    مُساهمة من طرف .وارجع للسطر في الأربعاء فبراير 15, 2012 6:53 pm

    يسلمو كثير حلوين flor gg



    <br>
    avatar
    سيرين
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 9
    نقاط : 4897
    تاريخ التسجيل : 06/02/2012

    رد: حلوويات بفستق

    مُساهمة من طرف سيرين في الخميس فبراير 16, 2012 12:33 pm

    يم يم يم تسلمي على الحلويات والمقادير
    avatar
    ????
    زائر

    رد: حلوويات بفستق

    مُساهمة من طرف ???? في الثلاثاء مارس 27, 2012 9:09 pm

    سيرين والله العظيم غير نحلفلك بليمين ما تعرفي تخدميها
    avatar
    فتاة المستقبل
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 45
    نقاط : 4921
    تاريخ التسجيل : 11/02/2012

    رد: حلوويات بفستق

    مُساهمة من طرف فتاة المستقبل في الأربعاء مارس 28, 2012 4:41 pm

    يمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
    شكرا لكي خيتوووووووووووووووو
    avatar
    ????
    زائر

    رد: حلوويات بفستق

    مُساهمة من طرف ???? في الخميس أبريل 05, 2012 5:08 pm

    رائعة جدا

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين أكتوبر 15, 2018 8:30 pm